Seit Generationen hat sich in der Mongolei ein mongolischer Holzreiterofen aus Blech bewährt. Dieser ist zusammenklappbar und oft in der mongolischen Küche in den Jurten zu finden. 

Hergestellt wird er in der Mongolei vom einem Schmied, der den Ofen ohne Schrauben und nur mit gefaltetem Blech herstellt. So ist der Ofen flexibel und kann bei Nichtnutzung auf 15 cm Höhe zusammengepackt werden. Um einen besseren Schornsteineffekt zu erhalten, bietet es sich an ein 0,03mm dickes, 30 cm breites und 250-300cm langes Blech zu holen. Wenn man den Ofen verwenden möchte, rollt man das Blech über die lange Seite ab und erhält damit ein langes Rohr. Durch die Größe der Brennkammer ist es egal, wie man das Holz in dem Ofen stapelt. Dadurch ist es auch problemlos möglich bis zu maximal 50 cm langes Holz zu verbrennen.

Sofern das Blechrohr nicht genutzt wird, kann es auf eine 30 cm breite Rolle zusammengerollt werden. 

Der Ofen eignet sich neben dem Kochen auch sehr gut zum Heizen von Zelten, da durch das dünne Blech und den Schornstein sehr viel Strahlungswärme abgegeben wird.

Die Abmessung für den aufgestellten Ofen beträgt eine Länge von ca. 50cm, eine Breite von ca. 34cm, und eine Höhe von ca. 30cm. Dazu kommt die variable Höhe des Schornsteinrohres.

Die Abmessung im verpackten Zustand beträgt, eine Länge von ca. 45cm, eine Breite von ca. 34cm, und eine Höhe von ca. 15cm. Das Gewicht des Ofens beträgt ohne Topf ca. 5,5kg. Mit dem Wok wiegt alles zusammen ca. 7kg.