Teig:

200g Mehl

75g Zucker

75g Butter

1 Ei

1 TL Backpulver

Creme:

750g Quark

150g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Vanillepuddingpulver

1 Tasse Öl

1 Ei

2 Eigelb (Eiweiß für die Baiserdecke aufbewahren)

450ml Milch

1-2 Spritzer Zitrone

Den Teig anrühren und in einer Backform verteilen.

Die Creme oben auf den Teig verteilen. 

Den Kuchen bei 170°C für 50 Minuten in den Backofen schieben und im Anschluss nochmal bei 140°C für 20 Minuten im Backofen lassen. 

10 Minuten vor dem Ende der Backzeit wird die Baiserdecke auf den Kuchen gemacht :-)

So sollte der Kuchen perfekt klappen :-)

Guten Appetit